Menu_EMA

(Avocat, piment, citron, coriandre, servi avec une salade)

CHF 9.-

(Rouleau croustillant et frit, farcis au boeuf, servi avec une salade)

CHF 9.-

(Rissoles frits et farcies aux légumes épicés, servi avec une salade)

CHF 7.-

(Rissoles frits et farcies au boeuf, servi avec une salade)

CHF 9.-

(Beignets de crevettes aux épices, servi avec une salade)

CHF 15.-

(Curry d’épinard au fromage, servi avec une salade)

CHF 9.-

CHF 9.-

(Beignets de pomme-de-terre, thon)

CHF 9.-

(Beignets de dhal frits et leur chutney)

CHF 9.-

(Galette de pain farcie au choix: boeuf haché / poisson / légumes)

CHF 12.-

(Galette de blé complet farcie de beurre)

CHF 5.50.-

(Galette de blé complet farcie à l’oeuf et au beurre)

CHF 7.-

(Pain à base de farine blanche de froment cuit au four Tandoor)

CHF 5.-

(Pain à base de farine blanche de froment, farci de fromage et cuit au four Tandoor)

CHF 7.-

(Pain à l’ail, à base de farine blanche de froment et cuit au four Tandoor)

CHF 6.-

(Mélange de légumes, Palak Paneer, lentilles, Vadai,

chutney, achar, pappadum)

CHF 29.-

(Fine galette à base de farine de pois chiche

accompagnée par un sambar, lentilles, vadai, chutney)

CHF 26.-

(Fine galette à base de farine de pois chiche, farcie aux pommes-de-terre

et épices avec sambar, lentilles, chutney, vadai)

CHF 32.-

Lentilles, riz

CHF 18.-

Beurre Gie, cajou, petit pois, carotte, oeufs

CHF 24.-

Puri de pommes de terre, mix légumes, vagi

CHF 25.-

( Chaque plat est accompagné de riz, lentilles, sambaru, achar et pappadum )

(Cuisses de poulet marinées aux épices et grillés au four Tandoor avec confits d’ananas)

CHF 32.-

(Suprême de poulet aux 5 épices : gingembre, poivrons, tomate fraiche, oignons,

épices maison, cumin et coriandre)

CHF 32.-

(Cuisses de poulet frits et sa sauce indienne)

CHF 32.-

(Suprême de poulet au yaourt et épices épinard du Sri Lanka)

CHF 32.-

(Suprême de poulet au beurre, lait de coco, cajou, menthe fraiche tomates et ses épices)

CHF 32.-

(Coquelet de poulet mariné, morceaux de coco et épices masala)

CHF 32.-

(Cuisse de poulet au beurre, crème fraîche, tomates, sauce vindaloo et ses épices)

CHF 32.-

(Coquelets marinés aux épices et grillés au four Tandoor)

CHF 33.-

( Chaque plat est accompagné de riz, lentilles, sambaru, achar et pappadum )

(Boeuf et sa sauce au curry)

CHF 32.-

(Boeuf poché dans sa sauce Vindaloo, pimenté)

CHF 32.-

(Boeuf et sa sauce légèrement relevée)

CHF 32.-

(Boeuf frit, mariné aux épices indiennes, sur pierre de sel de l’Himalaya)

CHF 33.-

(Confit d’oquio sur pierre de sel de l’Himalaya, sauce indienne)

CHF 29.-

( Chaque plat est accompagné de riz, lentilles, sambaru, achar et pappadum )

(Agneau mariné aux épices et grillé au four Tandoor)

CHF 38.-

(Agneau et sa sauce au curry, aubergines et , menthe fraîche, gingembre, épicé)

CHF 34.-

(Agneau mariné au yogourt et sa sauce aux épices)

CHF 34.-

(Agneau aux 5 épices : gingembre, poivrons, tomate fraiche, oignons,

épices maison, cumin et coriandre)

CHF 38.-

(Curry d’agneau aux épices du Cashmir)

CHF 39.-

(Lait de coco, curry, matraz, épices)

CHF 39.-

Provenance Suisse pour le poulet et le boeuf.

Provenance Australie pour l’agneau.

Provenance Vietnam pour les crevettes.

(Espadon et sa sauce au curry et au lait de coco, feuille de banane)

CHF 39.-

(Espadon mariné aux épices, sur pied de sel de l’Himalaya, sauce indienne)

CHF 39.-

(Crabe aux 5 épices : cardamome, cannelle, cumin, gingembre, coriandre)

CHF 32.-

CHF 29.-

(Calamar aux 5 épices : cardamome, cannelle, cumin, gingembre, coriandre)

(Gambas accompagnées de leur sauce Madras)

CHF 32.-

CHF 39.-

(Espadon mariné aux épices, sur pied de sel de l’Himalaya, sauce indienne)

Boeuf préparé avec sauce Madras et lait de coco

(Galettes rotti émincées accompagnées d’un mélange de légumes et au choix: boeuf/agneau/poisson/<<oeuf>>)

CHF 29.-

(Galettes rotti émincées accompagnées d’un mélange de légumes et de poulet

mariné aux épices et grillé au four Tandoor)

CHF 29.-

(Fine galette à base de farine de pois chiche avec au choix; agneau/boeuf/poulet,lentilles,chutney,vadai)

CHF 33.-

(Riz Basmatti mijoté dans ses épices et ses légumes, accompagné de son boeuf en brochette)

CHF 32.-

(Mousse de mangue, faite maison)

CHF 9.-

(Mousse de citron vert, faite maison)

CHF 9.-

(Gâteau indien et son sirop au sucre)

CHF 8.-

(Petite friandise indienne à base de farine de pois chiche)

CHF 8.-

(Mousse de mangue, faite maison)

CHF 8.-

(Sorbet à la mangue, aux fruits de la passion et au citron accompagné de leur coulis)

CHF 12.-

(Tiramisu à la mangue)

CHF 12.-

(Melting Chocolate et sa glace vanille et gaspacho ananas)

CHF 12.-

(Dégustez le désert indien)

CHF 8.-

(Salade d’Avocat et piment vert, fromage de chèvre, concombres, mélange de graines)

(Tandoori sur pied de sel de malya avec le spécialiste sauce de chef riz et légumes)

CHF 7.-

CHF 7.-

CHF 6.-

CHF 6.-

CHF 6.-

CHF 6.-

CHF 6.-

CHF 6.-

33cl

CHF 4.50.-

33cl

CHF 4.50.-

33cl

CHF 4.50.-

33cl

CHF 4.50.-

10cl

CHF 4.-

20cl

CHF 4.-

33cl

CHF 4.50.-

50cl

CHF 4.50.-

1dl

75cl

50cl

CHF 9.-

CHF 6.50.-

CHF 4.50.-

1dl

75cl

50cl

CHF 9.-

CHF 6.50.-

CHF 4.50.-

CHF 4.-

CHF 4.-

CHF 4.-

CHF 4.-

CHF 3.20.-

CHF 4.-

CHF 4.-

CHF 3.90.-

CHF 3.90.-

CHF 3.90.-

3dl

CHF 3.50.-

3dl

CHF 3.50.-

3dl

CHF 3.50.-

33cl

CHF 5.50.-

33cl

CHF 5.50.-

33cl

CHF 5.50.-

25cl

CHF 4.50.-

50cl

CHF 8.-

33cl

CHF 6.-

50cl

CHF 8.-

Les Murets – Epesses VD (Blaise Dubroux)

CHF 5.40.-

–

CHF 38.-

Domaine du Boulax – Bonvillards VD (Jacques Bloessch)

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–

CHF 42.-

en füt de chêne – Domaine Keller – Vaumarcus NE (Bris Keller)

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–

CHF 45.-

Vin indien

CHF 5.50.-

–

CHF 35.-

Ma sélection vigneronne – Fully VD (Andreas Roduit)

CHF 6.-

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CHF 42.-

vieilles vignes – Les Hutins – Dardagny GR. (Jean Hutin)

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–

CHF 40.-

Ma sélection vigneronne – Fully VD (Andreas Roduit)

–

–

CHF 49.-

–

CHF 24.-

CHF 42.-

–

–

–

CHF 7.-

–

CHF 49.-

Vin indien

CHF 5.50.-

–

CHF 35.-

–

–

–

CHF 6.-

CHF 25.-

CHF 35.-

CHF 12.-

CHF 5.50.-

CHF 7.-

CHF 12.-